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Café de Especialidad Colombia - chocolate dulce, caramelo y frutos secos
$28.990
Café de Especialidad | Colombia, Caldas (85 SCA)
Sumergete en el auténtico sabor del cafe de Caldas, Colombia, cultivado a 1.700-1.900 msnm con un proceso de lavado y secado de primer nivel. Granos 100% Arábica variedades Caturra & Castillo, lavados 48 h y secados naturalmente para conservar sus notas dulces y frutales.
Tostado artesanalmente en la precordillera de Santiago de Chile.
Ideal para:
Espresso
French Press
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Perfil de sabor
- Notas a chocolate dulce, caramelo y frutos secos
- Aftertaste y cremosidad del manjar blanco
- Frutos secos, final cítrico y limpio
- Cuerpo medio y acidez media-alta que realzan su complejidad
Detalles del café
| Región | Departamento de Caldas - Colombia |
| Altitud | 1.700 - 1900 m.s.n.m |
| Proceso | Lavado 48hrs |
| Secado | Natural |
| Puntaje SCA | 85 SCA |
| Tueste | Medio – perfil cítrico y floral |
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Preguntas Frecuentes
Guarda tu café en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Una vez abierto, te recomendamos consumirlo dentro de 2-3 semanas para disfrutar de la máxima frescura. No lo guardes en el refrigerador ya que puede absorber humedad y olores.
Nuestro café se tuesta semanalmente y tiene una ventana óptima de consumo de 4-6 semanas desde la fecha de tueste. La fecha de tueste está impresa en cada bolsa. Para mejores resultados, muele los granos justo antes de preparar.
La molienda depende de tu cafetera: Grano entero para moler en casa, Francesa para prensa francesa, Drip para cafetera de filtro, Italiana para moka, Espresso para máquinas de espresso, y Turca para café turco (la más fina).
Una bolsa de 250g rinde aproximadamente 25-30 tazas de café, dependiendo de la intensidad que prefieras. Recomendamos usar 8-10g de café por cada 150ml de agua.