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Café de Especialidad Etiopía - Floral, cítrico y te negro
$31.990
Café de Especialidad | Etiopia Limu (84 SCA)
Descubre la elegancia del café etíope de los bosques de Limu en la región de Oromia. Granos 100% arabica, cultivados entre 1.500 y 1.800 msnm de variedades locales de JARC (Jimma Agricultural Research Center, Etiopia). Cuidadosamente lavados y secados en camas africanas para preservar su carácter floral, cítrico y complejo.
Tostado artesanalmente en la precordillera de Santiago de Chile.
Ideal para:
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Perfil de sabor
- Notas a cítricos, florales y té negro.
- Dulzor limpio y delicado
- Final fresco y brillante, con cuerpo medio
- Acidez media-alta, típica de cafés lavados en altura.
Detalles del café
| Región | Región de Limu - Oromia, Etiopía |
| Altitud | 1.500 – 1.800 m s.n.m. |
| Proceso | Lavado completo (Fully washed) |
| Secado | Camas elevadas (10+ días) |
| Puntaje SCA | 84 SCA |
| Tueste | Medio – perfil cítrico y floral |
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Preguntas Frecuentes
Guarda tu café en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Una vez abierto, te recomendamos consumirlo dentro de 2-3 semanas para disfrutar de la máxima frescura. No lo guardes en el refrigerador ya que puede absorber humedad y olores.
Nuestro café se tuesta semanalmente y tiene una ventana óptima de consumo de 4-6 semanas desde la fecha de tueste. La fecha de tueste está impresa en cada bolsa. Para mejores resultados, muele los granos justo antes de preparar.
La molienda depende de tu cafetera: Grano entero para moler en casa, Francesa para prensa francesa, Drip para cafetera de filtro, Italiana para moka, Espresso para máquinas de espresso, y Turca para café turco (la más fina).
Una bolsa de 250g rinde aproximadamente 25-30 tazas de café, dependiendo de la intensidad que prefieras. Recomendamos usar 8-10g de café por cada 150ml de agua.