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Café de Especialidad Rwanda - Floral, frutal y durazno
$34.990
Café de Especialidad | Rwanda Nyakabuye (86/87 SCA)
Descubre un café de especialidad de Rwanda, reconocido por su extraordinaria limpieza en taza y perfil vibrante. Proveniente de la estación de lavado Nyakabuye, este café 100% arábica variedad Bourbon rojo se cultiva en altura, donde el clima fresco y los suelos volcánicos permiten una maduración lenta que potencia su dulzor natural y complejidad aromática.
Procesado mediante lavado completo y secado cuidadosamente en camas africanas, este café ofrece una taza equilibrada, jugosa y brillante, ideal para quienes buscan perfiles frutales y florales bien definidos.
Tostado artesanalmente en la precordillera de Santiago de Chile, pensado para resaltar su carácter fresco y expresivo.
Ideal para:
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Aeropress
Selecciona tus opciones:
Perfil de sabor
- Notas a Durazno, Flor de Jamaica y Toronja.
- Perfil floral y frutal con buena estructura y limpieza en taza
- Final jugoso, fresco y persistente.
- Acidez media, cítrica y brillante
- Cuerpo medio-alto, jugoso
Detalles del café
| Región | Nyakabuye, Provincia Occidental de Ruanda |
| Altitud | 1.600 – 2.000 m s.n.m. |
| Proceso | Lavado completo (Fully washed) |
| Secado | Camas elevadas (12-15 dias) |
| Puntaje SCA | 86 SCA |
| Tueste | Medio – perfil frutal y floral |
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Preguntas Frecuentes
Guarda tu café en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Una vez abierto, te recomendamos consumirlo dentro de 2-3 semanas para disfrutar de la máxima frescura. No lo guardes en el refrigerador ya que puede absorber humedad y olores.
Nuestro café se tuesta semanalmente y tiene una ventana óptima de consumo de 4-6 semanas desde la fecha de tueste. La fecha de tueste está impresa en cada bolsa. Para mejores resultados, muele los granos justo antes de preparar.
La molienda depende de tu cafetera: Grano entero para moler en casa, Francesa para prensa francesa, Drip para cafetera de filtro, Italiana para moka, Espresso para máquinas de espresso, y Turca para café turco (la más fina).
Una bolsa de 250g rinde aproximadamente 25-30 tazas de café, dependiendo de la intensidad que prefieras. Recomendamos usar 8-10g de café por cada 150ml de agua.